気仙沼の１棟貸し宿泊施設　貸別荘　コテージキクタ
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　 気仙沼のB級グルメ　気仙沼ホルモンのご紹介
気仙沼のB級グルメ『気仙沼ホルモン』をご紹介します。
気仙沼ホルモンは昭和30年頃、ある精肉店のまかない用から発展したらしいです。
従って、私は子供のころ、ホルモンと言えば気仙沼ホルモンしか知りませんでした。
学生時代、一関市のホルモン屋さんでアルバイトした際に、出されたホルモンを見てカルチャーショックを受けたことを今でも覚えています。
気仙沼ホルモンの特徴は、豚の腸の部分だけではなく、レバー、ハツ、トンタンなどをミックスし、各精肉店や焼肉店の秘伝のニンニク味噌で味付けしたものです。
見た目はちょっと引いてしまいますが、旨さは格別です！
焼き方は家庭ではホットプレートでも焼けますが、余計な水分が残ってしまい、ねっとり感のホルモンになってちょっと味が劣ますし、なんと言っても家の中がホルモンの匂いが充満する覚悟が必要です。（笑）
従って、ホルモンを焼く場合は、庭などでコンロに炭火を準備し網で焼くのが一番美味しく焼くことが出来ます。
更に気仙沼自慢の新鮮なホタテや牡蠣などの魚介類も一緒にどうでしょう！
焼いた後は、キャベツの千切りにウスターソースをかけホルモンと一緒に食べます。
ごはんのおかずにもなりますし、お酒（発泡酒、日本酒、焼酎等の安いお酒！）のつまみにも最高です！
食べ方は色々試してみても良いです。
我が家ではウスターソースではなく、とんかつソースでした。
ピリ辛が好きな方は七味唐辛子などをかけて食べるのも良いでしょう。
でも、翌日には多少、ニンニク臭が残る可能性がありますので覚悟してください。
サラリーマン当時、よく日曜日にホルモンを食べることがあったのですが、翌日、会社で「昨夜、ホルモンだったな！？」ってバレバレでした。（笑）
 

　 コテージに宿泊しバーベキューを満喫しませんか！？
コテージに宿泊し、気仙沼ホルモンや新鮮な魚介類などの食材でバーベキューを満喫しては如何でしょうか。
各コテージのウッドデッキにバーベキュー機器セット（有料）を設置し、ワイワイ楽しむことができます。
レンタルするバーベキューテーブル、チェアは管理人の自慢？の手作りです！
テーブルの中央部にコンロを埋め込む形で設置し、テーブル面より少し高い位置で焼くことができます。
夜間に活躍するライトも手作りですが、防犯用センサーライトを活用しましたので、タイマーを最長に設定しても時々、消えてしまいますが、人を感知して直ぐに点灯しますのでご勘弁ください。（笑）

話は変わりますが、宿泊したお客様から、「プラネタリウムのように星空がきれいだった！」と感激のお言葉をよく言われます。
コテージの周りは震災によって住宅の明かりや外灯が激減したために、真っ暗の中で鮮明な星空が見ることが出来るようです。
バーベキューで楽しんだ後は、ゆったりと天然のプラネタリウムを鑑賞しては如何でしょうか？
（天候によりご期待に沿えない場合がありますのでご了承ください）

● バーベキュー機器セット（４〜６名用）レンタル料金　1泊 2,000円
　＊レンタル機器はコンロ、網、炭、テーブル、ベンチ、ライト（夜間）となります。
　＊バーベキューの時間は15時〜21時の時間内とさせて頂きます。
　＊バーベキューの場所は各コテージのウッドデッキとなります。
　＊雨天の場合はレンタル不可となりますのでご了承ください。
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